반응형 분류 전체보기205 팔판 정육점 하동관, 우래옥의 소고기는 동네 정육점에서 가져다 요리 한 것 하동관과 우래옥은 모두가 알고 있는 서울의 맛집입니다. 이 두 집의 맛은 독특합니다. 그리고 맛이 변하기는 하나 눈치채지 못하게 살짝살짝 변합니다. 옛날부터 유명했으니 이 집에서 매일 죽어나간 소가 몇 마리였을 것 같은데, 막상 그 소에 대해 궁금해 하지는 못 하는 것 같습니다. 팔판 정육점하동관 우래옥의 소아마도 재료보다는 그 식당의 요리솜씨를 더 쳐줘서 그런 것이지 않을까 싶은 생각입니다. 그런데 장사를 좀 한다는 분들은 식재료가 8할이라는 표현을 합니다. 요리는 그저 거둘 뿐이라는 말로 겸손하게 표현합니다. 저도 처음에는 그저 성공한 분들의 겸손함인 줄 알았습니다. 소에 대한 이야기를 처음 접했던 것은 허영만의 '식객' 이었습니다. 정육점에 가서 약간의 돈을 얹어주면 잘 골라주는 소고기에 뭔 유난.. 2023. 10. 20. 집중력을 높이는 음식 천연 각성제 커피, 인삼 집중력은 '집중력'이라는 표현에서 보듯 일종의 힘입니다. 몸의 에너지를 증가시키고 정신적인 명료함 즉 집중력을 향상할 수 있는 물질입니다. 보통은 식물의 뿌리나 열매에서 찾을 수 있는데 대표적인 음식이 커피나 인삼입니다. 집중력을 높이는 음식, 향 조훈현 9단이 바둑을 둘 때는 담배를 피우며 바둑을 두던 시기입니다. 조훈현 9단이 피던 담배는 '장미'라는 얇고 길쭉한 담배입니다. 담배에 포함된 니코틴은 집중력을 높이는 물질로 알려져 있습니다. 일종의 각성효과로 경계심을 높이는 자극제입니다. 따라서 금연을 하게 되면 니코틴 흡수가 적어 집중력이 저하된다는 것을 쉽게 유추할 수 있니다. 이때 도움이 될 수 있는 음식들입니다. 인삼 전통 한의학에서 흔히 사용되며 피로를 줄여주는 것으로 알려져 있습니다만 집중력.. 2023. 10. 19. 약물이 아닌 우리 주위에서 쉽게 접할 수 있는 천연진정제 흡연을 하면 그 순간 기분이 좋아지면서 기분이 풀리는 것 같습니다. 사실 기분이 풀린다기보다 지나친 긴장에서 평상시로 회귀되면서 느껴지는 편안함입니다. 금연을 하게 되면 예민해지고 불안, 긴장이 수반되는데요 이때 필요한 천연 진정제를 소개하고자 합니다. 천연진정제와 진정제 약과 음식의 차이는 허가를 받았는가 안 받았는가도 있지만 지속적으로 섭취 했을 때 문제가 있는가라는 평가도 있습니다. 밥을 매일 먹는다고 큰 문제가 생기지 않는 이치와 같습니다. 반면 불에 익히지 않은 생식은 사람에 따라 치명적인 문제를 일으킬 수 있다고 합니다. 생식을 약과 같이 사용할 수 있겠으나 일부의 사람에게는 독과 같습니다. 천연진정제는 우리가 주변에서 쉽게 구할 수 있는 진정효과가 있는 음식을 뜻합니다. 좋은 수면 진정의 가.. 2023. 10. 18. 불안증, 불면증, 공황장애, 우울증에 좋은 차 케모마일 불안증, 불면증, 공황장애, 우울증 모두 신경 호르몬의 이상에서 생기는 병입니다. 병의 차이는 있지만 그래도 그 병에 좋은 차는 일정한 것 같아 소개해 봅니다. 카페인 카페인은 일종의 흥분제입니다. 술과 함께 하면 좋은 게 술은 진정 작용이 있기 때문에 술을 마신 후 카페인이 있는 차나 커피를 마시면 졸음이 덜해집니다. 그래서 술이 약한 사람들은 술을 마신 후에 카페인을 찾게 되는 이유기도 합니다. 그런데 불안증, 불면증, 공황장애 등에 카페인은 독입니다. 전쟁 때 졸음을 쫓기 위해 개발한 약과 같은 각성효과를 냅니다. 혹시 본인이 수용 가능한 카페인 용량을 모르고 지나친 카페인을 음용하여 흥분을 하게 된다면 스스로 흥분되어 있다고 자각해야 사고에서 벗어날 수 있습니다. 카페인은 의욕을 생기게 해주지만 .. 2023. 10. 18. 라면에 넣어 먹으면 좋은 것들 건버섯 등 라면만 먹다 보면 영양실조에 걸린다는 이야기가 많습니다. 보통의 경우 라면을 먹는다는 것은 좋아서이기도 하지만 간편하게 식사를 하려 할 때입니다. 자취생이나 식구가 적은 젊은 층들이 자주 선택하는 방법입니다. 라면에 넣으면 무엇이든 맛있습니다만 간편하게 먹을 수 있는 식재료를 정리해 봤습니다. 라면 라면 스프에 들어간 식재료 면 외에 스프에 들어가 있는 주 재료는 신라면의 경우 버섯, 소고기, 양파, 마늘, 호박 등입니다. 이 주재료를 추가로 넣어 주면 라면 맛을 유지하면서 보다 풍성하게 먹을 수 있습니다. 건버섯 라면에 넣고 먹기 가장 편리한 것이 건버섯입니다. 라면 물 끓일 때부터 함께 넣어주면 라면을 풍성하게 먹을 수 있습니다. 건버섯을 넣으면 물이 줄어들 수 있으니 라면을 넣기전 물의 양이 약 5.. 2023. 10. 18. 수험생에게 좋은 음식, 수험생은 시험 당일 배가 아플 수 있다 중요한 것은 평소 같은 것 시험을 보는 본들에게 좋은 음식을 소개하고자 합니다. 수능이나 공무원 시험 당일 긴장으로 인해 배가 아플 수 있습니다. 이런 경우 준비한 정성도 정성이지만 바라보는 것 만으로 속상할 수 있습니다. 수험생에게 좋은 음식에 대해 이야기해 보겠습니다. 시험당일 수험생에게 좋은 음식 시험 당일 평소와 달리 너무 많은 준비는 사고를 생기게 할 수 있습니다. 아침에 뇌를 깨운다고 커피를 과다하게 마신다던지 뇌 활동을 증진시킨다고 평소 안 먹던 초콜릿이나 사탕을 먹는 것과 같은 행동입니다. 수험생에게 특별하게 좋은 음식이 있다면 평소에 먹어야 합니다. 시험 당일은 평소와 같아야 합니다. 시험당일을 위해 먹는 것 훈련 별거 아닌 것 같지만 수험생에게 중요한 것은 한결같음입니다. 시험전날이나 시험당일 평소에 먹던 것을 .. 2023. 10. 17. 이전 1 ··· 22 23 24 25 26 27 28 ··· 35 다음 반응형
