국제미식행사 아시아 50 베스트 레스토랑 2025년 3월에도 서울 개최

국제미식행사인 「아시아 50 베스트 레스토랑」 행사가 2024년에 이어 2025년 3월에도 서울에서 개최될 것이라고 12.3.(화) 밝혔습니다. 
「아시아 50 베스트 레스토랑」은 아시아 지역의 최고 레스토랑을 1위부터 50위까지 발표하는 시상식(‘25.3.25. 예정)을 대표 행사입니다.

 

국제미식행사를 활용하는 법

미식업계가 주목하는 화두에 대해 논의하는 ‘베스트 50 담론(#50 Best Talks)’, 한국의 재료와 서울의 미식을 선보이는 ‘요리사의 만찬(Chefs’ Feast)’ 등 다양한 행사가 진행될 예정입니다. 일반 식당에서는 별로 활용할 방법이 없습니다만 51번째 맛집으로 스스로 상을 주는 행사를 가지면 어떨까 생각해 봤습니다. 서울시에서 열심히 홍보할 것으로 예상되는데 51번째 베스트 레스토랑으로 식당 블로그에 올려 보는 겁니다.

 

 

 

 

 

아시아 50 베스트 레스토랑

이 행사는 2024년에 있었는데 2025년 3월에도 서울에서 '2025 아시아 50 베스트 레스토랑' 행사 개최를 한다고 밝혔습니다. 미식계의 아카데미상으로 불리는 '아시아 50 베스트 레스토랑' 행사입니다.

 

이 행사는 단순히 아시아 최고의 레스토랑 50곳을 선정하는 시상식에 그치지 않습니다. 미식 트렌드를 논하는 '베스트 50 담론(#50 Best Talks)', 한국의 식재료를 활용한 '요리사의 만찬(Chefs’ Feast)' 등 다채로운 프로그램들이 준비되어 있어 미식가들의 오감을 만족시킬 예정이라고 합니다.

특히 이번 행사는 전 세계적인 한류 열풍과 '흑백요리사'의 인기로 한국 음식에 대한 관심이 높아진 가운데 열리는 만큼, 한식의 우수성을 세계에 알릴 수 있는 기회가 될 것 같습니다.

 

'2025 아시아 50 베스트 레스토랑' 주요 행사 및 프로그램

일시 및 장소: 2025년 3월, 서울 (세부 일정 추후 공개)

주요 프로그램:
아시아 50대 레스토랑 시상식
베스트 50 담론 (#50 Best Talks)
요리사의 만찬 (Chefs’ Feast)
환영 만찬 (Welcome to City Dinner)
국내외 셰프들의 콜라보 다이닝 등

 

행사와 관련된 내용은 아래의 발표자료를 참고해 보시기 바랍니다.

 

아시아 50 베스트 레스토랑 행사란 무엇인가요?

영국의 William Reed社(미디어회사)가 2013년부터 글로벌 미식 오피니언 리더들의 투표를 통해 아시아 50대 레스토랑을 선정하는 행사로 미식계의 아카데미상이라 불리며 전세계 레스토랑 평가에서 권위를 인정받고 있습니다. 미쉐린가이드가 도시별 우수 레스토랑을 소개하는 가이드북인 반면, 아시아 50 베스트 레스토랑은 아시아지역 레스토랑 순위를 집계‧공표합니다.

 

 

역대 개최지

대한민국 서울(‘24), 싱가포르(‘13~’ 15, ‘23), 태국 방콕(‘16~’ 17), 중국 마카오(‘18~’ 19), 코로나로 인해 ‘20‧’ 21년은 미개최, ‘22년은 방콕‧도쿄‧마카오 온라인으로 중계

 

아시아 50대 레스토랑 ※ 2002년부터 세계 50대 레스토랑을 선정(The World’s 50 Best Restaurants), 2013년부터 아시아 50대 레스토랑 선정(Asia’s 50 Best Restaurants) 행사는 어떻게 진행되나요? 주요 프로그램으로 첫 프로그램인 ‘환영 만찬(Welcome to City Dinner)’, 미식계 화두에 대해 논의하는 ‘베스트 50 담화(#50BestTalks)’, 개최지의 미식을 선보이는 ‘요리사의 만찬(Chefs’ Feast)’, 올해의 아시아 지역 최고의 50개 레스토랑을 발표하는 시상식이 있으며, 그 외 국내-해외 셰프들이 협업하여 특별한 다이닝 경험을 제공하는 시그니처 세션 등 다양한 미식 부대행사가 꾸며질 예정입니다. 행사의 기대효과는 무엇인가요? 아시아 50 베스트 레스토랑 행사 유치는 미쉐린 가이드 서울편 발간(‘17년판~, 아시아 4번째)처럼 국내 음식 수준의 발전을 보여주는 상징적 의미를 가집니다.

 

 

 

 

 

아시아 50 베스트 레스토랑으로 선정된 한식당

2014년 정식당(20위, 서울 강남구)을 시작으로 ’24년엔 국내 4곳, 해외 1곳(싱가포르 소재), 총 5곳의 한식당이 선정되어 있습니다.

 

13위 밍글스
18위 세븐스도어
21위 온지음
28위 메타
41위 모수

 

※ ‘월드 50 베스트 레스토랑’의 경우 미국 뉴욕 소재 한식당인 Atomix가 ‘21년 43위로 진입하여 ‘24년 6위 달성, 서울 소재 밍글스가 ’ 24년 44위로 첫 진입

 

레스토랑의 순위는 어떻게 집계되나요? 아시아의 영향력 있는 음식전문가 318명의 선거인단이 18개월 이내 방문식당 중 10곳을 선호순으로 제출하여 컨설팅 회사에서 이를 집계, 순위를산정합니다. 선거인단은 요리사 및 식당경영자(34%), 음식평론가(33%), 미식여행가(33%)로 구성하며, 남녀 성비를 동등하게 운영하여 투표의 공정성을확보하고 있습니다.

 

 

마무리

이런 행사는 다른 이들의 즐거운 놀이를 구경하는 관점보다는 우리 식당이나 업소를 어떻게 하면 알리는 계기로 활용할까 생각해 보는 것이 좋습니다. 한식이 유명해지면 나쁠 것이 없습니다. 길가는 외국인이나 사람들이 호기심을 갖고 들어오는 콘텐츠로 활용하는 아이디어를 생각하는 계기가 되었으면 합니다.