호불호가 갈리는 대구의 이색음식 7가지 뭉티기, 고기불고기
대구 지역은 이색음식이 많습니다. 프랜차이즈가 많이 나오는 것도 대구입니다. 대구 지역이 보수화 되어 있기는 하지만 교육이나 문화 등은 개방되어 있어 그런 것 같습니다. 2024년 대구의 특이한 음식, 이색 음식 7가지와 유명 맛집을 정리해 봤습니다. 대구 이색음식 7가지대구의 이색 음식 중 7가지를 꼽으면 복어 불고기, 콩국, 왕 김밥 튀김, 꿀떡, 납작 만두, 뭉티기, 콩나물 어묵 등 7가지입니다. 뭉티기 소고기뭉티기는 대구 지역의 향토 음식으로, 당일 도축한 한우 생고기를 뭉텅뭉텅 썰어 양념장에 찍어 먹는 음식입니다. 육사시미와 비슷하지만, 뭉티기는 더욱 신선하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 대구 뭉티기의 특징신선함이 생명: 뭉티기는 당일 도축한 한우만 사용하기 때문에 신선도가 매우 중요합니다...
2024. 11. 11.
서울역, 남대문, 종로, 동대문으로 이어지는 맛집 거리들
지난 글 서울의 맛집거리 남대문에서 을지로, 충무로로 동대문까지 이어지는 맛집 거리에 이은 두 번째 글입니다. 서울의 역사 500년의 맛집은 남대문, 시청, 종로로 이어지는 곳에 있습니다. 500여 년간 사람들이 오갔던 길이기 때문입니다. 남대문에서 시청 옛 삼성본관 뒷편 맛집 삼성본관이 있던 태평로 빌딩 뒤에는 전통의 법인 카드 맛집들이 즐비합니다. 특별한 맛보다는 주머니가 가벼운 직장인, 법인카드를 쓸 수 있는 직장인들을 대상으로 영업을 했던 곳입니다. 냉명, 갈비, 족발 등 음식이 다양해서 특정 맛집 거리라 하기에는 그렇지만 모두 맛있기에 특정 맛집 거리라고 할 수 없는 아쉬움도 있는 곳입니다. 북창동 북창동 하면 순두부를 떠올리는 분들이 많을 겁니다. 순두부 보다 해장국 집과 곰장어, 포장마차가 ..
2024. 2. 17.
