늦가을 11월 제철 음식과 제철음식의 산지, 맛집 정리
11월은 쌀쌀한 날씨 속에서 영양을 보충하고 면역력을 높여야 할 때입니다. 다행히 11월 제철 음식들은 맛도 좋고 건강에도 좋아 겨울을 준비하기에 안성맞춤입니다. 11월 제철 음식11월이 되면 날이 차면서 겨울철 생선과 채소가 제철음식이 됩니다. 꼬막, 가리비, 과메기, 삼치 등과 배추, 무, 귤, 유자,밤 등이 제철입니다. 이 음식들의 산지와 맛집을 정리했습니다. ✔ 꼬막소설 태백산맥에서 벌교를 배경하는 꼬막, 11월 제철인 꼬막은 전라남도 서남해안 지역에서 주로 생산되는데, 특히 전라남도 보성군, 순천시, 여수시, 고흥군 등 여자만 연안 지역이 유명합니다. 이 지역에서 생산되는 꼬막은 맛이 뛰어나고 크기가 크며, 껍질이 얇아서 먹기 편합니다. 단백질과 비타민, 필수 아미노산이 풍부하여 어린이 성..
2024. 11. 13.
호불호가 갈리는 대구의 이색음식 7가지 뭉티기, 고기불고기
대구 지역은 이색음식이 많습니다. 프랜차이즈가 많이 나오는 것도 대구입니다. 대구 지역이 보수화 되어 있기는 하지만 교육이나 문화 등은 개방되어 있어 그런 것 같습니다. 2024년 대구의 특이한 음식, 이색 음식 7가지와 유명 맛집을 정리해 봤습니다. 대구 이색음식 7가지대구의 이색 음식 중 7가지를 꼽으면 복어 불고기, 콩국, 왕 김밥 튀김, 꿀떡, 납작 만두, 뭉티기, 콩나물 어묵 등 7가지입니다. 뭉티기 소고기뭉티기는 대구 지역의 향토 음식으로, 당일 도축한 한우 생고기를 뭉텅뭉텅 썰어 양념장에 찍어 먹는 음식입니다. 육사시미와 비슷하지만, 뭉티기는 더욱 신선하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 대구 뭉티기의 특징신선함이 생명: 뭉티기는 당일 도축한 한우만 사용하기 때문에 신선도가 매우 중요합니다...
2024. 11. 11.
