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맛집만들기46

창업을 준비하고 있다면 꼭 가봐야 할 식당 맛집 관련 책을 보다 창업을 준비하고 있다면 꼭 가봐야 할 식당이라는 제목의 글을 보게 되었습니다. 급하게 창업을 할 상황이 아니라면 도서관에 가서 창업과 관련된 책 맛집과 관련된 책을 보신 후에 창업하셔도 안 늦을 것 같습니다.  창업 전에 다녀와야 할 식당들이 내용은 '줄 서서 먹는 식당의 비밀' 부록 편에 나온 식당입니다. 모두 맛집이기도 하겠지만 벤치마킹 요소가 많은 식당이라는 것을 밝혀 두었습니다. 접객부터 식당에서 나올 때까지 많은 노하우들이 있는데, 이런 곳들을 잘 관찰하시고 필요한 부분을 취하시면 될 것 같습니다.   국수 서울 및 수도권용인 고기리막국수서초 성천막국수 양재점관악 막불감동중구 진남포면옥 막국수와 이북식찜닭강남 밀란국수강남 호천당 메밀국수강남 산월수제비수지 성복동국수집강동 황.. 2024. 9. 11.
유명 맛집이 사라진 이유가 부동산 개발 때문이라고? 줄을 서서 먹는 유명 맛집이 사라지는 이유는 부동산 개발 때문인 경우가 많습니다. 코로나19와 같은 팬데믹도 아니고 식중독과 같은 특별한 일이 생겨서도 아닙니다. 맛집이 있던 자리에 빌딩이 들어서거나 아파트 또는 관광지가 될 때 문을 닫는 경우가 많기 때문입니다. 없어진 맛집부동산 개발로 없어진 맛집들우래옥 강남점서울에서 가장 유명한 냉면집 우래옥의 강남점은 코로나19 팬데믹 시즌 문을 닫았습니다. 2020년 그 자리에 빌딩이 올라갔고 이후에 재 오픈은 하지 않았습니다. 1991년 오픈한 집으로 단층 건물이었는데 땅을 팔고 그 자리에 9층 빌딩이 들어섰습니다.    남포면옥 강남점무교동 남포면옥의 강남점, 미슐랭가이드에도 올랐던 학동역 부근의 위치한 이 집은 2021년 문을 닫았습니다. 남포면옥이 있던 .. 2024. 9. 9.
정직원, 단시간, 아르바이트 구분 및 단시간 근로자 계약 정직원, 단시간, 아르바이트 (초단시간, 파트타임) 근로자 구분 및 단시간 근로자 계약에 대해 설명드리고자 합니다. 근로시간으로 구분되는데, 주 15시간 이상 근무하면 퇴직금과 연차수당 지급 대상이 됩니다.   근로시간 1주당 근무시간을 기준으로 통상 근로자, 정규, 풀타임, 단시간, 초단시간, 파트타임 등으로 나뉩니다. 주당 15시간 이상 근무하는 경우 퇴직금, 주휴일 연월차 휴가 지급 대상이 됩니다.  단시간 근로조건식당에서 아르바이트생이나 파트타임 직원을 쓸 때 4주 평균 15시간을 넘지 않도록 조절해야 퇴직금, 연월차 수당 지급 소송 등에 휘말리지 않습니다.1주 40시간1일 8시간통상 근로자정규 근로자풀타임 근로자퇴직금, 주휴일 연월차 휴가 지급 대상관련근거법 18조 영 제9조 1주 15시간 이상.. 2024. 8. 30.
외국인 채용 표준 근로 계약서 Standard Labor Contrac PDF 외국인 채용 시 활용 가능한 표준 근로 계약서 Standard Labor Contract입니다. 계약서가 필요하신 분들은 별첨으로 첨부된 PDF 문서를 활용하시기 바랍니다.   외국인 채용시 표준 근로 계약서계약의 구조계약서는 사용자와 근로자 간 계약입니다. 한글, 영문 모두 기재하며 계약기간, 근무장소, 업무 내용, 근무시간, 휴게시간, 휴일, 임금, 임금지급일, 지급방법 및 기숙사, 식사 등의 제공여부와 이로 인해 발생되는 비용을 누구의 부담으로 할지 명기해야 합니다. 담아야 할 내용계약 당사자 정보 사용자(갑) Employer (또는 업체명 Name of the enterprise), 소재지 Location of the enterprise와 대표자 이름 Name of the employer, 전화 .. 2024. 8. 29.
외국인 체류 자격별 고용보험, 외국인근로자 전용보험 외국인을 채용해야 할 때 외국인 체류 자격별 고용보험과 외국인근로자 전용보험입니다. 요약하면 4인이하의 소규모 사업장에서는 외국인 채용 시 고용보험 가입대상이 아닙니다. 외국인 고용외국인 체류자격별 고용보험동포 등을 채용할 때 고용보험은 임의가입 대상입니다. 임의 가입이라는 의미는 당연 가입의 반대로 가입을 할 수도 있고 안 할 수도 있다는 의미입니다. 식당에서 이모님을 고용하는 경우 4명 이하인 경우 고용보험 대상이 아닙니다. 적용 제외 대상 농업, 임업 및 어업 중 법인이 아닌 자가 상시 4명 이하의 근로자를 사용하는 사업 가구 내 고용활동 및 달리 분류되지 아니한 자가 소비 생산활동 건설업자 등이 아닌 자가 시공하는 총공사금액 2천만원 미만인 공사, 연면적 100제곱미터 이하인 건축물의 건축 또는 .. 2024. 8. 28.
식당 근무자 근로계약서 작성시 유의 사항 아래의 글은 5인이상 정규직이 근무하는 대형 식당 근무자가 있는 경우 근로계약서 작성 시 유의 사항에 대한 내용입니다. 일반 기업에서 사용 중인 내용인데, 주 40시간 이상 근무하며 4대 보험을 지급하고 있는 근무자를 5인이상 고용하고 있다면 근로계약서를 작성하는 것이 좋습니다.  근로계약서를 작성해야 하는 경우시급제 아르바이트 생으로만 운영하는 경우에는 필요 없는 내용입니다. 법인 형태로 운영하고 있고, 정규직원 5인이상의 사업장으로 일반 회사와 같이 운영하려는 경우에 해당합니다. 이렇게 운영하는 경우 회계 기록이 쌓이면서 향후 프랜차이즈나 기업으로 성장할 수 있습니다. 요식업 법인의 운영비용에서 임금, 임대비, 식재료비가 비용의 대부분이기 때문입니다.  이 부분이 명확하지 않으면 투자를 받거나 매각할.. 2024. 8. 27.
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